YU是不挑食的好寶寶，如果說他有什麼特別偏愛的食物
那就是在新店區公所附近一家小攤飯賣的"滷肉飯便當"
可惜現在無法介紹這家店給大家，因為老闆已經賺夠收攤了(嘆)
即使吃不到心愛的滷肉飯便當，YU依然時不時的懷念滷肉飯的好味道
當老公說:"老婆，我想吃滷肉飯"的時候，老婆要做甚麼呢?
當然是開始找食譜
(小小米桶的食譜http://www.wretch.cc/blog/mitong/2284888)
材料
豬絞肉 500g
蒜頭7~8瓣 切碎
油蔥酥 2大匙 弄碎
花生醬 1大匙 (必備，肉燥會變得很香濃)
醬油 3大匙
米酒 1.5大匙
冰糖 1.5大匙
八角、花椒、胡椒粉適量
作法
1.先爆蒜頭，用中小火爆才不會焦，蒜頭需炒到變金黃色的程度
2.蒜頭炒好後加入絞肉拌炒
3.絞肉差不多炒熟後，把剩下的材料通通加進去
太乾的話可以加水，若覺得不夠鹹再以鹽巴調味
4.在炒鍋裡煮滾後，移到陶鍋裡繼續用小火悶煮1小時左右
台式肉燥就完成嚕~
陽春版滷肉燥簡單又容易上手，第一次做就讓YU直說好吃
剛好手邊有水煮蘿蔔以及為了做莎莎醬買的香菜，加在碗裡還真是有模有樣的滷肉飯
配上YU的自製珍珠奶茶，今天的晚餐主題是思鄉~
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