[台北食記] 勝勢豬排

旅外的人回台灣都一定會有想吃的東西，像臭豆腐、珍奶這些食物在溫哥華都有，差別在於味道是否道地而已，不可思議的是，在日本移民也不少的溫哥華竟然沒有日式豬排(曾經有但倒店了，現在只剩下aberdeen center的勝博殿，但品質不佳)，因此每次回台，must-eat list中鐵定有日式豬排。

想當初勝博殿一枝獨秀的時候，我總是在好貴但好想吃的心情中猶豫到底要不要走進勝博殿，但現在臺北隨手一撈就是一堆豬排店，而且這幾年物價漲得飛快，一份NT400左右的豬排似乎也不是那麼昂貴了。

所以勝勢豬排也不是什麼精心挑選的結果，而是剛好要到信義威秀看電影又剛好想吃日式豬排，有地利的勝勢豬排因此出現。

距離上次到信義威秀大概已經有快兩年的時間，我連這邊已經出現微風松高都不知道，隨意瞄了下好像很多好逛的日本品牌。勝勢豬排在微風松高B2，這層的每一家餐廳都很有人氣，微風實在很會招商。

勝勢豬排的最大賣點是裹著墨魚麵衣的”極黑豬排”，我原本也打算點極黑豬排試試口味，但一翻開menu馬上被”組合”拉走，最後選了平凡無奇的草蝦腰內套餐(+NT60原有甜點＆飲料)，YU在店員的推薦下選了每日限量25份的商業午餐。(開玩笑，聽到限量一定要吃啊～)

和所有豬排店一樣，勝勢豬排也有提供可無限續的高麗菜絲，沾醬有紫蘇和胡麻兩種，醬料非常濃稠，兩種我都喜歡。比高麗菜還先上桌的是一小盅腌紫菜，非常鹹，請小心服用。

草蝦腰內套餐

腰內跟里肌比起來我永遠選腰內，總覺得炸得再好的里肌，咬久了都很累。豬排中規中矩，草蝦倒是很不錯，夠大隻也很彈。

飯可以選白飯或十穀飯，兩種都很好吃。飯、小菜、味噌湯都好，豬排草蝦也都不錯，不過跟其他日式豬排店沒有什麼太大差異。

商業午餐
比較值得介紹的應該是這份商業午餐，看起來很澎湃，很適合拍照。

主菜部分給的是味噌里肌+草蝦，味噌豬排有先醃漬過所以偏鹹，基本上是不用再沾豬排醬了。令人印象深刻的當然也不是豬排和草蝦，而是那一格一格的配菜。

茶碗蒸超滑嫩而且高湯味很濃的，而且那個碗也太美; 洋蔥鯖魚的魚肉很細緻而且完全不腥，洋蔥絲的軟硬和調味很適中，適合配飯; 鳳梨蝦新鮮又Ｑ，而且完全吸收鳳梨的酸甜; 梅子腌黃瓜不算非常入味，不過有保留黃瓜本身脆脆的口感; 甜椒糖醋雞是唯一我覺得有點走鐘的配菜，做成冷盤有點怪，而且因為雞肉太碎我一度以為是魚肉，總之不是很好吃。

我的草蝦腰內有加NT$60升為套餐，多了甜點跟飲料，甜點跟飲料都有三四種選擇，我選了
烤起司蛋糕&可爾必思。

起司蛋糕很濃鬱也不會太甜，很合我的胃口，只是最上面那一層的"烤起司"很乾，我後來就乾脆把它剝掉了。

勝勢豬排是不錯吃，不過與其他日式豬排店相比並沒有太大差異，或許應該要點極黑豬排來試試看才對？