這篇食記也不打算一道一道菜品頭論足頭，因為幾乎每一道都很好吃啊～松林居位子不多大概五、六桌，多人用餐的話務必訂位，訂位的另外一個好處是可以順便先訂菜，部分招牌菜如佛跳牆、紅燒蹄膀、蝦鬆等都是只接受預定而無法現場點的菜色。
蝦鬆
這就是讓我朝思暮想的正統台味蝦鬆啊！蝦脆油條也脆，應該是很油的一道菜吃起來卻很清爽，好好吃好好吃好好吃～(很重要所以要說三遍)
紅燒蹄膀
另一道鎮店之寶！上菜時會順便切好，份量是10人分食的話，每個人可以分到兩大塊肉。豬蹄膀的肥肉部分入口即化好銷魂～
五更腸旺
這也是每次必點，大腸超入味
宮保雞丁
這個我覺得還好
三杯雞
雞肉不知道是否先炸過，內裡很多汁且骨頭輕輕鬆鬆就挑出來了，甜甜鹹鹹超下飯，如果九層塔的味道再強烈一點更好～
客家小炒
調味很讚，更厲害的是魷魚和豬肉都處理的很彈嫩，可是蔥好多喔～
鳳梨蝦球
雖說這道菜不肥就不好吃但還是覺得美乃滋有點太多了...蝦球本身口感非常爽脆，不是超新鮮就是硼砂泡很久(屙....)
紅燒牛腩
軟嫩入味，好吃不解釋
孜然羊肉
這個算是少數我不愛的料理，不知為何羊肉炒的很濕
乾煸四季豆
在家做乾煸四季豆超麻煩，來這裡吃就對了，雖然四季豆通常有點老(沒辦法我至今也沒買過不老的四季豆)，但鹹淡適中絞肉末讓人只想大口扒飯啊。
印象中還吃過好多好多菜，魚香烘蛋(我超愛)、回鍋肉、薑絲大腸、宮保牛肉等等都很棒。如果硬要說松林居有什麼缺點的話就是炒青菜通常很油、菜色口味都偏重所以會不知不覺吃下過多的飯。
是說孕婦的身體對鹽分很敏感，最後一次吃完松林居，隔天起床我的臉腫到不行，但我願意腫，下次還要吃東坡肉、牛肉卷餅、紅糟肉、蒜頭雞湯.....
Kalvin's Szechuen Restaurant 松林居
(604) 321-2888
5225 Victoria Dr Vancouver
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